《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。 第一集:自然的馈赠 作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走 进厨房,走向 餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。 本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。 第二集:主食的故事 主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。 第三集:转化的灵感 腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。 第四集:时间的味道 腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。 本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。 贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。 第五集:厨房的秘密 与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。 第六集:五味的调和 中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。 第七集:我们的田野 作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。 这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
这部三集纪录片剧集聚焦拉丁美洲伤亡最为惨重的空难事故,调查其背后不为人知的故事和人为悲剧。
《声临其境》主题精华配音内容。集结往季节目,呈现“高能精分”、“奇袭次元壁”、“磁性低音炮”、“气质女声”等主题内容,精彩内容一网打尽!
技工大师福斯.汤森和零件搜寻高手蒂姆.肖是老车改装神手,专门为车主拯救衰老破败的经典老爷车。车主渴望的眼神和毫无怀疑的托付让他们动力满满。在汽车改装奇兵修理厂,经过他们的精心修复,这些车重现昔日辉煌,给车主带来巨大惊喜!据说有些车主看到爱车复活会激动到喜极而泣……
在开创性的六集纪录片剧集《移民国度》中,备受赞誉的电影制作团队沙乌尔·施瓦茨和克里斯蒂娜·克拉西奥(2017 年的《战利品》)以前所未有的视角展示了移民美国的过程、隐患和痛苦。施瓦兹和克拉西奥耗时三年拍摄了移民和海关执法人员、活动家、法律制定者、律师和大批无合法身份的移民群体的日常,从绝望的新来者到长期居民,再到被驱逐出境的美军老兵,皆包含在内。 随着移民工源源不断地越过美国边境,要求移民和海关执法局实行零容忍政策的压力让移民成为了焦点。但是,该如何修补一个似乎无法修复的体系?当一件事从一项人道主义关切演变为“我们与他们”的政治热点,我们又该何以为继?美国的故事(激励我们自己的移民亲属冒着生命危险来追求更好的生活)是否被大幅度重写,以至于“自由的土地”现在只是少数人才能享受的奢侈品? 随着无效的威慑和军事化策略的继续,《移民国度》公正地描写了一个正处于危机中的国家;这个国家急需坚定的信念和行动。
《Boyscation Too》系香港制作嘅男同性恋者配对真人骚节目,亦系香港无线电视真人骚节目《仔仔一堂》嘅第二季,由王贤志主持,2024年10月7号到11月1号逢礼拜一到五22:30-23:00喺香港电视娱乐ViuTV播。节目招募咗十位男同性恋参加者喺香港同印尼峇里一齐相处。
很多人都會對某一瓣靈異事件感到好奇、刺激。三位主持會就不同主題,探討各種鬼靈精怪、不思議之迷,並邀請對該集主題素有研究的嘉賓上來逐一剖析,進行大揭秘!
《云上的小店2》以小店为切口,招募00后返乡青年,通过创业,不断开启经营版图,共创文化艺术社区,发起创意主题市集,呈现平江乡村产业升级、人才培养成果,贯彻党的二十大精神,全面开启乡村振兴2.0新世代。
大型星素结合励志体验综艺以“一起挑战,共向未来”为主题,团结一心、持续奋斗,真情讴歌新时代广大人民群众的新风貌、新奋斗、新精神。王迅、岳云鹏、贾乃亮、郭京飞、黄明昊,携手新成员黄景瑜、杨超越、龚俊,一起解锁更多挑战。在全新的征程上,《极限挑战》成员们将与广大观众一起深入生活,不惧挑战,共同奔赴美好未来。
该节目创新性地采用“演讲+真人秀”的模式,从当下国内外老百姓关心的一个个热点、难点时政问题切入讨论,作为主讲人的张维为教授,则以自己深刻的政治观和独到的视角,通过演讲的方式为观众答疑解惑,并在现场与年轻人们展开热烈讨论甚至辩论,最终把中国制度、中国理论、中国道路、中国文化的优势和先进性讲清楚,传达出“民族自信”的相关核心精神。 《这就是中国》并没有将节目形式局限于纸上谈兵。相反,该节目突破了传统理论宣讲节目的单向形式,由三个“角色组合”搭配两条主线来完成节目的多角度呈现。
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