Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire. 　　Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ? 　　Riche et digeste 　　En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?

1080

2021

垃圾食品的天下

主演：

主演：孟鹤堂,周九良,刘筱亭,张九泰,陶阳,于筱怀,张鹤舰

简介：

相声艺术赋予了孟鹤堂老师无限魅力，也是孟鹤堂赋予了相声艺术无限活力，想感受相声魅力、捧腹大笑的快乐，《德云社孟鹤堂相声专场上海站 2019》邀您共赏!

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2019

德云社孟鹤堂相声专场上海站2019

主演：孟鹤堂,周九良,刘筱亭,张九泰,陶阳,于筱怀,张鹤舰

简介：《演員們的旅行》由范少勳、林予晞以演員們的視角去旅遊。

主演：AnnaFlori-Lamour,MarcBrunet,CélineCombes

简介：

人一生中三分之一的时间都在睡觉，所有生物的白天都是由睡眠来调节的。睡眠是如此重要：无论是人类还是动物，如果不睡觉都会死去。据估计全世界有10%的成年人患有严重的失眠症。失眠使人入睡困难、睡眠质量下降，造成人们记忆力、注意力下降，甚至导致各种疾病。　　本片从导致失眠的因素，分析失眠的原因，失眠对人体的危害，解决失眠的办法等多方面，对人类的失眠进行调查和分析。在这项科学调查中，科学家将发现、寻找解决人类失眠新方法，而不是依靠药物。

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2024

告别失眠

主演：AnnaFlori-Lamour,MarcBrunet,CélineCombes